PODNEBJE

Ozemlje, na katerem delujejo člani Društva, se nahaja v prehodnem območju med celinsko in mediteransko klimo. Povprečne letne temperature se gibljejo okoli 12,5°, z nekoliko nižjimi vrednostmi na območju goriškega krasa, medtem ko se vzdolž obale porajajo milejši pogoji.
Letna količina padavin se giblje med 900 in 1400 mm. Zmerna količina dežja in močna prepustnost kraškega terena, še posebej v poletnih mesecih, opredeljuje tipičnost lokalnega vinogradništva. Tudi hitrost vetra (burja), ki pogosto piha več kot sto kilometrov na uro, predvsem v jesenskem in zimskem obdobju, pomembno vpliva na okolje in na pridelek. Veter in burja nimata samo negativnih predznakov, saj zmerna prisotnost vetrov, predvsem v pomladanskih in poletnih mesecih, pomaga odpihati meglice in znižati vlažnost ter tako povečati sončno sevanje na mlado grozdje.